[清空] 播放记录
视频
热门搜索
1 变形金刚
2 火影忍者
3 复仇者联盟
4 战狼
5 红海行动
扫一扫用手机观看
分类:综艺 地区:中国大陆 年份:2012
主演:李立宏
导演:陈晓卿
简介:《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追...详情
更新:全7集/2024-05-03
《舌尖上的中国》为中央电视台重点项目,共七集。主题围绕中国人对美食和生活的美好追求,用具体人物故事串联起中国各地美食生态。第一集:自然的馈赠作为一个美食家,食物的美妙味感固然值得玩味,但是食物是从哪里来的?毫无疑问,我们从大自然中获得所有的食物,在我们走进厨房,走向餐桌之前,先让我们回归自然,看看她给我们的最初的馈赠。本集将选取生活在中国境内截然不同的地理环境(如海洋、草原、山林,盆地、湖泊)中的具有代表性的个人、家庭和群落为故事主角,以及由于自然环境的巨大差异(如干旱,潮湿,酷热,严寒)所带来的截然不同的饮食习惯和生活方式为故事背景,展现大自然是以怎样不同的方式赋予中国人食物,我们又是如何与自然和谐相处,从而了解在世代相传的传统生活方式中,通过各种不同的途径获取食物的故事。第二集:主食的故事主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事,展现人们对主食的样貌、口感的追求,处理和加工主食的智慧,以及中国人对主食的深厚情感。第三集:转化的灵感腐乳、豆豉、黄酒、泡菜,都有一个共同点,它们都具有一种芳香浓郁的特殊风味。这种味道是人与微生物携手贡献的成果。而这种手法被称作“发酵”。中国人的老祖宗,用一些坛坛罐罐,加上敏锐的直觉,打造了一个食物的新境界。要达到让食物转化成美食的境界,这其中要逾越障碍,要营造条件,要把握机缘,要经历挫败,从而由“吃”激发出最大的智慧。第四集:时间的味道腌制食品,风干晾晒的干货,以及酱泡、冷冻等是中国历史最为久远的食物保存方式。时至今日,中国人依然对此类食品喜爱有加。本集涉及的美食主要有腊肉,火腿,烧腊,咸鱼(腌鱼),腌菜,泡菜,渍菜,以及盐渍,糖渍,油浸,晾晒,风干,冷冻等不同食物保存方法,展现以此为基础和原材料的各种中国美食。贮藏食物从早先的保存食物方便携带发展到人们对食物滋味的不断追求,保鲜的技术中蕴涵了中国人的智慧,呈现着中国人的生活,同时“腌制发酵保鲜”也蕴含有中国人的情感与文化意象,如对故乡的思念,内心长时间蕴含的某种情感等等。第五集:厨房的秘密与西方“菜生而鲜,食分而餐”的饮食传统文化相比,中国的菜肴更讲究色、香、味、形、器。而在这一系列意境的追逐中,中国的厨师个个都像魔术大师,都能把“水火交攻”的把戏玩到如火纯青的地步,这是8000年来的修炼。我们也在这漫长的过程中经历了煮、蒸、炒三次重要的飞跃,他们共同的本质无非是水火关系的调控,而至今世界上懂得蒸菜和炒菜的民族也仅此一家。本集将主要透过与具有精湛美食技艺的人有关的故事,一展中国人在厨房中的绝技。第六集:五味的调和中国饮食素有“味”是灵魂之说。不同的原材料,不同的调味品,不同的调制手法,不同的调味大师,引领食物到达更加美味的境界。咸鲜,甜咸,酸甜,酸辣,麻辣,香辣,苦香,鲜香……每一种美食,经过中国人的精心烹饪制作,呈现了不同的味型与气质。本集要探究中国人烹制各种口味所需不同调味料,展示丰富的调味料的制作工艺,解密中国人高超的调味技术。10个故事,涉及川、鲁、粤、淮扬四大基础菜系和新疆、云南等有代表性的地域美食,通过展现丰富多彩的烹饪文化,讲述当下中国人的真实生活,表达他们的真实情感。第七集:我们的田野作为最后一集,本集将带领观众完成一个回归——从餐桌回归大地。以餐桌上的美食为出发点,继而将视线投向生产出各种美食原材的广袤田野,探究美食的来源,它们是如何被人类以各种方式培育出来,并突出体现生态环保的农业生产方式,正是这样的方式才能为美食提供至关重要的品质保证——优良和清洁。这一集在呈现中国美食多样性、地域差异性和农业多样性的样貌同时,讲述了中国人为了食物顺应自然、改造自然的故事。
主演:张艺兴,孟佳,刘嘉裕,胡静怡,李芊语,周洛汐,李雨林,彭湘蕊,刘婷秀
主演:内详
主演:白宇,迪丽热巴,刘宇宁,张凌赫,周柯宇,王迅
主演:韩雪,朱丹,王琳,郭碧婷,尚雯婕,何洁,戚薇,杨谨华,苗苗,蔡文静,柳岩,刘忻,郭书瑶,郑妮可,周蕙,郭颖,张予曦,管乐,陈丽君,黛薇卡·霍内,孙夏玲,莎夏·斯隆,玛丽·克莱姆布雷瑞,乔伊丝·若纳唐,周扬青,韩懿莹,蔡诗芸,谢金燕,萨顶顶,袁娅维,赵奕欢,陈昊宇,吴恙,李溪芮,李嘉格,万妮达
主演:沈腾,范丞丞,林更新,赵丽颖,白鹿
主演:马嘉祺,丁程鑫,宋亚轩,刘耀文,张真源,严浩翔,贺峻霖,蔡国庆,欧豪,侯雯元,杨迪
主演:蒋敦豪,鹭卓 ,李耕耘 ,李昊,赵一博,卓沅,赵小童,何浩楠,陈少熙,王一珩
主演:东永裴,24,VVN,莫妮卡·申,Leejung
主演:沈玉琳,殷悦
主演:王凯,季冠霖,李立宏,李兰陵,赵毅,刘校妤,文靖渊,汤水雨,星潮,邱秋,杨天翔,孟宇,杨默,赵铭洲,李楠,林强,刘琮,锦鲤,沈良骏,赵霁,胡亚捷,韩乐
主演:李立宏,吴刚,臧金生,王劲松,郭俊辰,周奇,焉栩嘉,张子枫,高茂桐
主演:陈佩斯,李立群,季冠霖,付博文,张磊,李立宏,赵毅,胡健,樊俊航
主演:刘露,孟泉霖,陆揆,冯盛,姜广涛,张瑶函,李立宏,常进,张杰,刘芊含
主演:申世佑,刘思奇,张茗,贾晨露,杨凝,宝木中阳,姜广涛,山新,徐春妮,张鹂,李立宏,王凯,刘炫锐,潘延,符冲,崔杰,陈兆雄
主演:刘婧荦,王凯,张杰,敖磊,李立宏,周志强,姜广涛,季冠霖
主演:李好,郭晓敏
主演:村上信五,松子DELUXE
主演:撒贝宁,李昌钰,陈果,王澍,颜宁
主演:丹妮尔·帕娜贝克,马特·布什,Chris Zylka,大卫·科恩查内,Meagan Tandy,Paul James Jordan,让-卢克·比洛多,赫克特·吉门雷兹,Adrian Martinez,克鲁·古拉格,大卫·哈塞尔霍夫
主演:克里斯托弗·麦克唐纳,乔什·斯图沃特,李·特格森,艾琳·威,娜维·罗华,乔安娜·布拉迪,艾玛·菲茨帕特里克
主演:史蒂夫·奥斯汀,杜夫·龙格尔,埃里克·李塞德,麦克·多普德,约翰·诺瓦克,克里斯汀·可儿,达伦·萨赫拉维,Paul Wu,洛奇林·莫罗,Mark Gibbon,Peter Bryant,莫妮卡·甘德顿,迈克尔·登杰菲尔德,杰瑞·特林伯,帕特里克·萨邦圭
主演:杰瑞米·艾恩斯,汤姆·希德勒斯顿,西蒙·拉塞尔·比尔,艾伦·阿姆斯特朗,米歇尔·道克瑞,朱丽·沃特斯,哈里·劳埃德,大卫·道森,乔·阿姆斯特朗,玛克辛·皮克
主演:杰里米·克拉克森,詹姆斯·梅,理查德·哈蒙德
主演:安娜·肯德里克,斯盖拉·阿斯丁,本·普拉特,布里特妮·斯诺,安娜·坎普,蕾蓓尔·威尔森,亚历克西斯·克纳普,伊丝特尔·迪恩,汉娜·梅·李,凯莉·杰科,瓦妮塔·沃姆斯利,雪莉·芮格娜,卡罗琳·富尔米,妮科尔·洛文斯,亚当·德维尼,乌特卡什·安邦德卡尔,迈克尔·维鲁特,大卫·德尔·里奥,伊丽莎白·班克斯,约翰·迈克尔·辛吉斯,约翰·本杰明·西基,弗雷迪·史卓玛,郑珍熙,雅各布·威索基,斯科特·施尔斯通,布洛克·凯利,卡梅隆·迪恩·斯图尔特,凯瑟·多诺休
主演:本·卫肖,克蕾曼丝·波西,帕特里克·斯图尔特,詹姆斯·鲍弗,大卫·苏切,大卫·布拉德利,汤姆·休斯,琳赛·邓肯,大卫·莫瑞瑟,罗里·金尼尔
本站所有视频和图片均来自互联网收集而来,本网站只提供web页面服务,并不提供资源存储,也不参与录制、上传若本站收录的节目无意侵犯了贵司版权,请发邮件至[email protected] (我们会在3个工作日内删除侵权内容,谢谢。)
RSS订阅 百度蜘蛛 谷歌地图 必应地图 360地图 搜狗地图
Copyright © 2019-2020 会员影视免费看- 免费高清电影在线看-免费电影网-电影下载网站-最新电影在线观看 icp123 统计代码
首页
剧集
综艺
动漫
分类
登录
扫一扫手机观看